石墨模具表面粗糙度是指加工表面具有的较小距离和细微峰谷的不平度。其两波峰或两波谷之间的距离（波距）很小（在1mm以下），它归于微观几许形状过失。表面粗糙度越小，则表面越光滑。
    石墨模具作铸造、翻砂、压模及高温冶金资料：由于石墨的热膨胀系数小，并且能耐急冷急热的变化，可作为玻璃器的铸模，运用石墨后黑色金属得到铸件尺度准确，表面光亮成品率高，不经加工或稍作加工就可运用，因而节省了很多金属。生产硬质合金等粉末冶金工艺，通常用石墨资料制成压模和烧结用的瓷舟。单晶硅的晶体生长坩埚，区域精粹容器，支架夹具，感应加热器等都是用高纯石墨加工而成的。此外石墨还可作真空锻炼的石墨隔热板和底座，高温电阻炉炉管，棒、板、格棚等元件。
    石墨模具表面粗糙度一般是由所采用的加工办法和其他因素所构成的，例如，加工过程中刀具与零件表面间的摩擦、切屑别离时表面层金属的塑性变形以及工艺体系中的高频振荡等。由于加工办法和工件资料的不同，被加工表面留下痕迹的深浅、疏密、形状和纹路都有不同。表面粗糙度与机械零件的协作性质、耐磨性、疲劳强度、接触刚度、振荡和噪声等有密切关系，对石墨模具的运用寿数和可靠性有重要影响。