石墨属于非均质结构的脆性资料，石墨切削加工是经过石墨资料的脆性开裂生成不接连的切屑颗粒或粉末来完成的。针对石墨资料的切削机理，国内外学者做了很多研讨，国外学者以为石墨切屑构成进程大致是在刀具切削刃与工件触摸时，刀尖处有揉捏破碎，构成细微切屑和细微凹坑，并发生了一条裂纹，裂纹会向刀尖前下方延伸扩展，构成开裂凹坑，工件的一部分因刀具推进发生破碎，构成切屑。国内学者以为石墨颗粒极其微细，刀具切削刃的刀尖圆弧较大，因此切削刃的效果类似于揉捏，刀具———工件触摸区的石墨资料受刀具前刀面及刀尖部分的揉捏效果，发生脆性开裂，从而构成崩碎切屑。